Корзина
6 отзывов

Кухонный японский нож Kiridashi Kogatana

1 987,73 руб.

Минимальная сумма заказа на сайте — 6100 руб.

В наличииКод: 11899
Купить
Кухонный японский нож Kiridashi Kogatana
Кухонный японский нож Kiridashi Kogatana
1 987,73 руб.
Купить
Перезвонить мне
  • +7 показать номер +78124095372
Перезвонить мне
  • +7 показать номер +78124095372
Японский нож для резьбы по дереву Kiridashi Kogatana. Японский универсальный кованный нож для резьбы по дереву Kiridashi Kogatana имеет габаритные размеры 160х15мм и толщину в 3мм. Слово Kogatana обозначает любой режущий инструмент в широком смысле слова, вплоть до меча, а Kiridashi – указывает на тип стамесочной заточки Особенность этого ножа заключается в том, что он, как, например, большинство японских кухонных ножей, представляет из себя трехслойный ламинат с внутренним слоем из Shirogami, который закален до твердости в 61 HRC. Нож имеет симметричные двухсторонние подводы под углом в 20 градусов. Спуски ножа Kiridashi Kogatana выполнены немного вогнутыми, что облегчает заточку и уход за ножом. Основная часть ножа покрыта чернением для уменьшения влияния факторов коррозии. Нож Kiridashi Kogatana очень удобен и практичен в использовании не только для работы с древесиной, но и для многих других применений. Безусловно, такого рода ножи достаточно распространены. Однако, исполнение в виде трехслойного ламината с внутренним слоем из стали Shirogami дает более широкие возможности при использовании Kiridashi Kogatana. Высокая твердость, легкость в заточке тончайшего внутреннего слоя, стойкость к затуплению и самое главное – экстремальная острота, до которой позволяет заточить данный нож сталь Shirogami – это основные качества, которые делают нож Kiridashi Kogatana уникальным. Существуют также ножи Kiridashi Kogatana и с односторонней заточкой из двухслойного ламината под правую или левую сторону.
Характеристики
Пользовательские характеристики
Длина клинка, мм 160
Материал лезвия Shirogami (Белая бумага)
Назначение Поварские,Универсальные,Для разделки,Для нарезки / филейные / для тонкой нарезки,Для отделения мяса от кости,Для мяса,Для стейка / бифштекса,Для рыбы,Для овощей / для чистки,Для сыра,Для пиццы,Для овощей / фруктов,Для зелени,Для снятия шкур,Для шинковки,Д
Страна-производитель товара Япония
Тип Японский нож (сантоку)
  • Цена: 1 987,73 руб.