Корзина
4 отзыва
 Клинок для изготовления ножа Santoku-bocho (Сантоку)  165, фото 2  Клинок для изготовления ножа Santoku-bocho (Сантоку)  165, фото 3

Клинок для изготовления ножа Santoku-bocho (Сантоку) 165

6 281,74 руб.

Минимальная сумма заказа — 6100 руб.

В наличииКод: 11639
Купить
Клинок для изготовления ножа Santoku-bocho (Сантоку)  165
Клинок для изготовления ножа Santoku-bocho (Сантоку) 165
6 281,74 руб.
Купить
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +78124095372
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +78124095372
  • Бесплатная
    доставка
  • Контакты
    • Телефон:
      +78124095372
    • Контактное лицо:
      Максим
    • Адрес:
      Санкт-Петербург, Ленинградская область, Россия
    • Email:
      info@roks.tv
Клинок для изготовления японского ножа Santoku-bocho Black от одной из самых известных ножевых компаний юга Японии - Fukamizu Hamono, относиться к разновидности Сантоку одного из самых почитаемых на кухне японских ножей. Длина клинка кухонного ножа Santoku-bocho Black – 165 мм. Santoku-bocho имеют двухстороннюю заточку и тонкий - 2мм по толщине клинок, что позволяет ему буквально проваливаться в разрезаемый продукт. Нож из этого клинка очень хорошо адаптируется под все основные задачи европейской кухни и если хочется иметь только один японский нож, то наиболее функциональным выбором будет – Santoku.Клинок Santoku-bocho Black – это трехслойный ламинат. Заточка сделана на камне в 600 грит. Клинок Santoku-bocho Black имеет характерные для японского ножа постепенное сужение толщины лезвия, как от обуха к режущей кромке, так и от пятки к острию, образуя в ортогональных сечениях ровные равнобедренные треугольники. Центральный, чрезвычайно тонкий и прочный слой, закаленный до твердости 61-62 HRC, выполнен из стали Blue Paper Steel (Aogami), которая зарекомендовала себя, как одна из лучших японских клинковых углеродистых сталей. Она – ржавеющая, но японцы традиционно не используют хромосодержащие стали, поскольку углеродка дает намного более агрессивный рез и более устойчива к затуплению. Наружные слои выполнены более мягкой стали.Для уменьшения влияния внешних воздействий на ржавеющие части клинка голомень лезвия Santoku-bocho Black обработана чернением. Также клинок обработан сверху водостойким лаком, для исключения влияния коррозии при складском хранении. Готовый нож Santoku-bocho Black Fukamizu после каждого использования нужно промыть водой и вытереть насухо. Хранить его лучше на открытом магнитном подвесе. Если Вы не предполагаете использовать нож долгое время – желательно смазать ржавеющие части клинка маслом. Японцы для этого используют комлевое масло. Страна происхожденияЯпонияТипSantoku-bocho Black Длина лезвия165 ммВысота лезвия45 ммТолщина клинка2 ммОбщая длина с хвостовиком230 ммТип клинка трехслойныйСталь среднего слояBlue Paper Steel (Aogami)Твердость среднего слоя61-62HRCДлина хвостовика65ммОсобенности конструкциизаточен на камне 600 грит, сведение в нольВес 100 грамм.
Характеристики
Основные
Производитель   Fukamizu
Страна производитель Япония
Дополнительные характеристики
Тип Нескладные
Вид Клинки, Карманные, Кухонные, Охотничьи, Туристические, Сувенирные, Швейцарские, Мачете, Тренировочные, Метательные, Рыбацкие, Авторские изделия, Стропорезы, Скинеры, Кукри, Для дайвинга, Садовые, Мультитулы
  • Цена: 6 281,74 руб.